Escrever é uma abominação aos olhos de deus e dos
homens. Nada de bom advém desse hábito feio de enfileirar letras e palavras em
frases que não fazem sentido algum. Obadih obadah yeah yeah lahlahlah. Olha isso
que eu acabei de escrever. Pra quê serve isso? Pra nada. Escrever é arrumar
encrenca e ninguém precisa de mais encrenca na vida.
Semana passada, por exemplo. Semana passada, escrevi na Revista Bula um textinho sobre whisky. Nem bem a coisa tinha sido uploadada e a redação já estava cercada por uma multidão de aldeões com tochas e forcados gritando: “Justiça para o Jack Daniels! Dê-nos a cabeça do Aran!”
Onde os aldeões conseguem arrumar tochas e forcados em
2019 é um desses grandes mistérios da humanidade. É possível que eles sejam todos
amigos do prefeito do Rio, Marcelo Crivella. Ele tem o maior jeitão de quem é
íntimo de aldeão com tocha na mão.
A razão da comoção é que cometi o desatino de escrever
que Jack Daniels é um bourbon, o que é uma grossa empulhação. Embora o velho
Jack seja feito como bourbon, com ingredientes de bourbon e tenha gosto de
bourbon, ele não é um bourbon, mas sim um Tennesee Whiskey, pois o bourbon é
uma denominação de origem controlada que fica no Kentucky. O Tennesee e o
Kentucky são vizinhos, mas um não gosta muito do outro, embora os dois tenham
escolhido juntos o lado errado na Guerra de Secessão. O Kentucky fica do lado
de cima e por isso se acha superior. A
questão do bourbon é tipo assim: imagine que, amanhã, Salinas ganhe na Justiça
o direito de ser a única região do país a produzir “cachaça” e Paraty tenha de
escolher outro nome pra sua aguardente.
Já que não podia ser bourbon, o Jack Daniels apelou e
começou a queimar os barris por dentro com folhas de bordo, o que dá à bebida
um leve sabor adocicado… de bourbon. Quer dizer, embora seja um Tennessee
Whiskey por fora, o Jack é um bourbon por dentro. Igual a um amigo meu, o
Jeremilson, que nasceu homem e negão, mas que, por dentro, é uma moça
vietnamita chamada Xuan Linh.
Como beber Jack Daniels publicado primeiro em https://www.revistabula.com
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